红烧鸡块——简易版小鸡炖蘑菇
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小鸡炖蘑菇是东北的四大炖菜之一,鸡肉带着蘑菇的鲜,蘑菇浸着鸡肉的香,吃一口是相当的满足啊。不过好吃归好吃,就是整只鸡做起来耗时比较长,今天,我们就来做一个耗时短,用鸡胸肉做的简易版小鸡炖蘑菇。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
一块
、
蘑菇
50g
、
八角
1个
、
香叶
1片
、
桂皮
1小块
、
葱
一段
、
姜
四片
、
蒜
4瓣
、
料酒
2勺
、
生抽
1勺
、
老抽
半勺
、
盐
适量
、
白芷
1片
烹饪步骤
-
步骤1/12
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准备鸡胸肉一块儿,臻蘑提前洗净,然后用水泡开。蘑菇一定要洗净之后再泡,因为泡蘑菇的水过会儿还要用。
-
步骤2/12
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准备调料。
-
步骤3/12
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鸡肉改刀切块儿,放入两片姜,一勺料酒,少许盐,一点点生抽,一勺淀粉,一点食用油抓匀腌好备用,蘑菇捞出攥干备用。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-06-26
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