红烧排骨
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生命里最大的修行/就是饥来餐饭倦来眠/因为食物/知道灵魂的去处—山亭夜宴《唯爱与美食不可辜负》
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/10
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肋排洗净,冷水下锅,烧开后加一点料酒(去除肉的腥膻味)煮几分钟,捞起,让肋排焯水的作用是去除血沫跟杂质,排骨的口味会更好。
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步骤2/10
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捞起肋排用温水冲洗干净,沥干水分,备用。
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步骤3/10
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准备所需材料,用了一点自己酿的石榴酒,其实用黄酒比较好。冰糖提前放保鲜袋里用擀面杖轻轻敲碎。喜欢桂皮或者香叶的味道也可以加点,我个人不太喜欢加太多香料,只用了八角。
步骤4/10
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发布于 2016-12-29
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