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小米蒸蛋羹宝宝辅食食谱

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“参考月龄：10个月以上小米蒸蛋羹不仅味道香甜可口，营养更是double。除了小米和鸡蛋的自身营养外，如果两种食材一起吃，更能促进宝宝蛋白质的吸收哦~” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

四色小米粥 50克

、

南瓜 25克

、

虾皮 2克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：四色小米粥50克、南瓜25克、虾皮2克、鸡蛋1个操作时间：15分钟难度分析：初级
步骤2/12 点击查看大图
将虾皮提前浸泡10分钟。
步骤3/12 点击查看大图
将虾皮提前浸泡10分钟。
步骤4/12 点击查看大图
将鸡蛋打入碗中，并加入30克清水，搅打均匀。*这样鸡蛋会更柔嫩。
步骤5/12 点击查看大图
将蛋液过筛至小米粥中。*过筛后，蛋液会更加细腻，宝宝吃了也更好消化。
步骤6/12 点击查看大图
用筷子轻轻搅匀，撇去碗中上方浮沫。*撇去浮沫后，蒸好的蛋羹，表面会更光滑。
步骤7/12 点击查看大图
在碗中加入虾皮、南瓜片。*南瓜片要均匀的平铺在上方。
步骤8/12 点击查看大图
用耐高温的保鲜膜盖住，四周用牙签扎上小孔。*如果没有保鲜膜，也可以盖上小一点的盘子，这样做是为了防止水汽进入，影响口感。
步骤9/12 点击查看大图
锅中烧水。水沸后转成小火，将蛋羹放入锅中。
步骤10/12 点击查看大图
蒸20分钟后，关火，继续焖10分钟。
步骤11/12 点击查看大图
熟透后取出，撕掉保鲜膜，晾一晾，就可以给宝宝食用啦~
最后一步点击查看大图
这样做的小米蒸蛋羹就像布丁一样柔嫩。又细腻又清香，还有虾皮和南瓜来调味提鲜，宝宝真是爱得不得了！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-07

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