酸菜鱼
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喜爱这款汤的酸辣鲜香----鲜美的鱼肉加好喝的汤头,忍不住吃了一碗又一碗。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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去皮去骨的鲶鱼片两大片。
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步骤2/9
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斜刀将鱼分切成5毫米厚的鱼片。
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步骤3/9
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取一只鸡蛋,蛋清蛋黄分离。蛋清倒入鱼片,抓匀。再加入少许盐、白糖、胡椒粉、淀粉、料酒和油,再爪至上浆。冷藏腌30-60分钟。
步骤4/9
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发布于 2012-12-13
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