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灌汤包子

浏览 527.2万 · 收藏 4.8万 · 学做 143

缘豆儿

很少吃包子。在上海吃过灌汤生煎包却有点念念不忘~ 学做过一次生煎包，做得不怎么好。这是我第二次做包子，还是学的灌汤的呢，可以看到包子里的汤汁还挺多的吧，好有成就感哦好好吃哈哈~~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
高筋面粉 235克
、
瘦肉末 320克
、
浓缩鸡汁 1汤匙
、
姜末 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
老抽 几滴
、
香油 1汤匙
、
温水 适量
、
盐 适量
、
白糖 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
步骤4/15

  展开全部15个步骤

小贴士

1. 调馅可以用手更方便，我做的不太多就用筷子了免得用手油油的； 2. 肉馅和汤的比例为3:2或1:1，才会有灌汤的效果；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-19

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