奶黄流心月饼
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心心念念的流心月饼,从去年纠结到今年。终于拔草了。制作时间太长,但是味道不错值了。此方子是12个50克的量。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
流心馅 :咸蛋黄
2个(25克)
、
芝士片
1片(10克)
、
淡奶油
30克
、
奶粉
5克
、
白糖
10克
、
奶黄馅 :咸蛋黄
3个(40克)
、
淡奶油
95克
、
奶粉
20克
、
黄油
15克
、
芝士片
1片
、
白糖
30克
、
低筋面粉
30克
、
鸡蛋
2个(100克)
、
饼皮 :低筋面粉
105克
、
蜂蜜
43克
、
玉米淀粉
22克
、
炼乳
40克(雀巢)
、
黄油
40克
、
其它 :低粉
少许
、
蛋黄液
少许
烹饪步骤
-
步骤1/30
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准备好材料。(图片上是一部分材料哈)
-
步骤2/30
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流心馅: 先把咸蛋黄蒸熟。取两个压成泥备用。 把淡奶油,白糖,奶粉放入小奶锅中拌匀。
-
步骤3/30
点击查看大图
小火加热,***不要***把奶油烧开了,热了就关火,放入芝士片搅拌融化。
步骤4/30
展开全部30个步骤
发布于 2018-09-27
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