自制五仁馅的五仁月饼
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以前的时候特别不爱吃月饼,感觉月饼馅超难吃!儿子超爱吃月饼,尤其五仁馅的,当了妈妈就怕他吃不健康,就开始搜集各种制作五仁馅月饼的方子,做来给他吃,现在不仅儿子爱吃,我也爱上了五仁月饼,大家都说做的要比买的好吃。现在把这个我总结的方子分享给大家。
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食材清单
加入采购清单
五仁馅:
、
核桃仁
175g
、
花生仁
175g
、
瓜子仁
120g
、
黑芝麻
30g
、
葡萄干
100g
、
以上各种坚果随意
总共600g
、
糯米粉
255g
、
玉米油
120g
、
白砂糖
100g
、
蜂蜜
100g
、
水
115g
、
月饼皮:
、
低筋面粉
400g
、
转化糖浆
280g
、
玉米油
100g
、
枧水
8g
烹饪步骤
-
步骤1/20
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将核桃仁、花生仁放入烤箱180度,上下火烤10分钟,最后一分钟将黑芝麻仁放里面。黑芝麻也可以用锅炒一下。
-
步骤2/20
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将核桃仁、花生仁去皮
-
步骤3/20
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将核桃仁和花生仁放入塑料袋里用擀面杖敲碎,不要敲太碎,有点颗粒感,吃着比较有口感。
步骤4/20
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展开全部20个步骤
发布于 2018-09-23 · 河北省
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