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菠菜戚风蛋糕的做法

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菠菜戚风蛋糕

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菠菜戚风蛋糕，很流行的一款蛋糕，用纯天然的菠菜打的汁，做出来的戚风蛋糕健康又美味，松软可口

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

菠菜汁 65g

、

油 60g

、

糖 60g

、

低粉 95g

、

白醋或柠檬汁 2滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
菠菜洗净，用原汁机榨出菠菜汁
步骤2/9 点击查看大图
取所需用量
步骤3/9 点击查看大图
其他食材备齐后，准备两个干净无水无油的盆，将鸡蛋分离，蛋黄里倒入玉米油、菠菜汁用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低粉拌匀至无颗粒
步骤4/9 点击查看大图
蛋清里加2滴白醋，用电动打蛋器打发，糖分3次加入，打发至硬性发泡，打开烤箱150度预热5分钟
步骤5/9 点击查看大图
取一半蛋白和蛋黄糊翻拌或切拌手法拌匀，再把剩下的的蛋白翻拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
倒入模具，轻震两下，
步骤7/9 点击查看大图
放入烤箱150度50分钟
步骤8/9 点击查看大图
成品
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切块开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-10

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