菠菜栗子戚风蛋糕
作为妈妈最担心的是宝贝们挑食!如果真出现这种情况,聪明的妈妈们就要想办法让孩子开心的把不爱吃的东西吃到肚子里! 波菜是我们常见的一种蔬菜,菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育,所以小朋友适量食用对身体是很有好处的! 菠菜有种特别的味道,会有些小朋友不爱吃,那妈妈们可以把菠菜添加到小朋友爱吃的食物种,比如蛋糕,我想没几个小朋友可以抗拒蛋糕的诱惑
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步骤1/24
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材料准备,蛋黄、蛋清分离!
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步骤2/24
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如何榨取菠菜汁:适量菠菜洗净,放入搅拌机,加少许水,搅拌机可以打动就可以啦!过筛取汁
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步骤3/24
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板栗切碎备用,我用的是即食板栗仁
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步骤4/24
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菠菜汁和油混合均匀
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步骤5/24
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筛入面粉
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步骤6/24
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轻轻搅拌至无干粉
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步骤7/24
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加入蛋黄
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步骤8/24
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翻拌均匀,注意面糊状态
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步骤9/24
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打发蛋白至粗泡,加入1/3的白糖,继续打发
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步骤10/24
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蛋白气泡开始细腻再加入1/3的白糖,继续打发
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步骤11/24
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蛋白打发至出现纹路加入剩下的白糖
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步骤12/24
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蛋白打发至提起打蛋头油直立小尖角时就可以啦
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步骤13/24
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加入1/3的蛋白霜至蛋黄糊中,用翻拌和切拌的手法搅拌均匀
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步骤14/24
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搅拌好的面糊全部倒入蛋白霜中,同样手法混合
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步骤15/24
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混合好的面糊状态
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步骤16/24
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板栗碎中加少许面粉(配方外)拌均
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步骤17/24
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板栗碎加入面糊中稍微翻拌一下就可以了
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步骤18/24
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面糊倒入模具中,震出大气泡
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步骤19/24
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烤箱160度烤45分钟
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步骤20/24
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倒扣放凉
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步骤21/24
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脱模
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步骤22/24
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好多的果粒碎
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步骤23/24
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切开来看一下,组织细腻
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最后一步
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咬上一口,松软的像云朵
鼹鼠の小唠叨:
1、烤箱需要提前预热;
2、若果有原汁机,压菠菜汁时可以不加水;
3、每个烤箱温度不一样,请根据自己烤箱温度调整烤制时间!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-13
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