巧克力瑞士卷～
家里的小神兽是巧克力控，什么都喜欢巧克力，那妈咪就全部满足吧！ 今天早上做个巧克力瑞士卷满足你的小嘴巴～谁让我那么爱你呢～
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步骤1/9
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蛋清放入无水无油的盆里。
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步骤2/9
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用电动打蛋器打发，分三次加入60g糖。可以加几滴柠檬汁。这次没加。
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步骤3/9
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五只蛋黄加入无水无油的盆内。
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步骤4/9
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依次加入牛奶，调和油，筛入低筋粉和可可粉。用打蛋器打散。
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步骤5/9
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烤盘垫入油纸，边缘剪小口。烤箱150度预热5分钟。
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步骤6/9
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打发好的蛋白1/3先加入，然后再加入余下2/3。不要过度搅拌。
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步骤7/9
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搅拌好的液体倒入烤盘，用刮刀刮平整。振动烤盘振出气泡。
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步骤8/9
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入烤箱150度，40分钟。放凉，卷起来入冰箱20分钟定型。
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最后一步
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切段，装盘。配上一杯咖啡，软糯的巧克力瑞士卷开始享用吧～
烤箱的温度不同，温度会有微调。多做几次就有经验啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
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