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椰蓉老婆饼

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sara484

记得小时候就喜欢吃老婆饼，现在终于可以自己做给自己吃了，咬一口，感觉很幸福…… 根据君之的方子做的，把芝麻换了椰蓉，又减少了黄油和糖的份量。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
水油皮：
、
低粉 100克
、
黄油 20克
、
细砂糖 15克
、
水 45克
、
全蛋液 10克
、
油酥：
、
低粉 85克
、
黄油 50克
、
糯米馅：
、
黄油 40克
、
糯米粉 70克
、
细砂糖 85克
、
水 92
、
椰蓉 35
、
蛋黄液（涂层） 适量
、
黑芝麻（涂层） 适量
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士

柔软的面团很重要。按君之的方子做的成功率是很高的。我只减了少量的油，原方糯米馅的糖是100，喜甜的话还按100，我用85感觉正好。 时间关系做的时候没来得及拍照，下次会在补上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-15

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