巧克力冰淇淋蛋糕的做法

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巧克力冰淇淋蛋糕

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学厨新出的粉粉的烘焙模具，用它来烤蛋糕，一颗“少女心”满满的。^_^ 这是一款零失败、不需要烤箱的蛋糕。尤其是巧克力控的最爱。（学厨8寸活底圆模）

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289克
65克
222克

3606
千卡

这道菜高热量,适量即可～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

奥利奥饼干 250克

、

牛奶 400m

、

苦甜黑巧克力 200克

、

鲜奶油 500ml

、

黄油 100克

、

白砂糖 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料。黄油室温软化。
步骤2/9 点击查看大图
黄油隔水融化，备用。饼干用料理机粉碎。将融化的黄油液倒入饼干碎中，拌匀。
步骤3/9 点击查看大图
饼干碎放入模具中，压实。怕漏可以包一层锡纸。
步骤4/9 点击查看大图
牛奶和巧克力加热融化
步骤5/9 点击查看大图
不断的搅拌至浓稠状态。
步骤6/9 点击查看大图
鲜奶油打发至可以提起有尖角。
步骤7/9 点击查看大图
将鲜奶油和巧克力液混合拌匀。
步骤8/9 点击查看大图
将巧克力液放入冰箱冷冻，每一个小时搅拌一下。冷冻2个小时。
最后一步点击查看大图
冷冻好后，取出拌匀，倒入模具中。再放入冰箱冷冻至凝固就可以食用了。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1、也可以用消化饼作为蛋糕底。 2、也可以用白巧克力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-02

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