巧克力冰淇淋蛋糕的做法

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巧克力冰淇淋蛋糕

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奥利奥饼干碎 60g

、

液态黄油 30g

、

全脂牛奶 300g

、

淡奶油 140g

、

糖粉 65g

、

可可粉 20g

、

玉米淀粉 20g

、

黑巧克力 130g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
60g奥利奥饼干碎+30g液态黄油拌匀后，倒入底部及内壁包裹锡纸，内部再围一圈油纸的6寸慕斯圈中压实，放冰箱冷藏层
步骤2/7 点击查看大图
300g全脂牛奶+140g淡奶油+65g糖粉+20g可可粉+20g玉米淀粉搅匀
步骤3/7 点击查看大图
过筛2～3遍，倒入微波炉碗中
步骤4/7 点击查看大图
微波炉叮2分钟（或倒入奶锅中，小火加热，不要煮沸）
步骤5/7 点击查看大图
倒入130g黑巧克力碎，至黑巧克力融化搅匀
步骤6/7 点击查看大图
倒入模具中，冰箱冷冻过夜后脱模即可装饰
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巧克力冰淇淋蛋糕

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

是以液体状态下冷冻，所以请速速吃掉它！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-07

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