麻辣酸爽超级开胃的凉面
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这是我家夏日餐桌上必出现的凉面,麻辣酸爽超级开胃!不知道吃什么的时候来一碗,不要太满足,做法也超简单,十分钟就可以,超快手的咧
食材清单
加入采购清单
鲜面条
200克
、
小葱
2颗
、
熟芝麻
1勺
、
辣椒面
1勺
、
花椒面
半勺
、
姜蒜
适量
、
生抽
2勺
、
醋
3勺
、
盐
半勺
、
糖
半勺
、
黄瓜
半根
、
豆芽
适量
、
油
适量
、
花生米
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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锅里水开下面条,10秒捞出直接淋上2勺菜籽油,电风扇边吹边拌匀(这一步很重要)锅里放油,花生米炸至酥脆捞出放凉;黄瓜切丝,豆芽焯熟备用
-
步骤2/5
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碗里放葱花+辣椒面+芝麻+花椒面,淋上热油,加入2勺生抽+3勺醋+半勺盐+半勺糖+2勺姜蒜水,调匀
-
步骤3/5
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将黄瓜丝和豆芽放入凉面中,淋上酱汁,撒上花生米,拌匀开吃
步骤4/5

展开全部5个步骤
发布于 2021-08-09
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