MINI豹纹瑞士卷
彩绘蛋糕卷做过不少,不过酱紫mini形的还是首次尝试。制作上难度稍大于正常大小的卷卷,主要是由于蛋糕体变小,变短,且卷起时需要借助寿司卷来帮忙塑性。 完成后秀给小姐们看,小姐们非常喜爱,由于个头小,吃起来方便,居然较之前的蛋糕卷来的受欢迎的多,有点出乎意料,也有点意外的惊喜~~~ 正巧闺蜜们很久没见了,于是就带上了这款mini瑞士卷作为手信,同样的意料之中的大获好评~~~
73克
12克
129克
622
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/18
点击查看大图
制作蛋黄面糊,蛋黄+1/3细砂糖拌匀后,先后加入玉米油和水,搅拌均匀后过筛入低筋面粉拌匀既成蛋黄面糊。2、把1个蛋白加入一小撮玉米淀粉和1~2滴柠檬汁(可以省略)打发至硬性发泡既成彩绘部分用的打发蛋白。
-
步骤2/18
点击查看大图
制作蛋黄面糊,蛋黄+1/3细砂糖拌匀后,先后加入玉米油和水,搅拌均匀后过筛入低筋面粉拌匀既成蛋黄面糊。
-
步骤3/18
点击查看大图
2、把1个蛋白加入一小撮玉米淀粉和1~2滴柠檬汁(可以省略)打发至硬性发泡既成彩绘部分用的打发蛋白。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部18个步骤
发布于 2016-04-19
豹纹瑞士卷的其他做法
豹纹瑞士卷的相关分类
豹纹瑞士卷的相关推荐
-
双色牛扎糖
10494人看过 -
财神瑞士卷
41008人看过 -
#“佳”节好滋味# 玫瑰瑞士卷
102401人看过 -
奶酪面包(中种法)
344313人看过 -
超简单【『瑞士卷』奶油蛋糕】
173430人看过 -
芝士流心挞
623535人看过 -
红丝绒瑞士卷
16853人看过 -
红豆马蹄糕
21024人看过 -
轻盈口感——轻芝士蛋糕
79324人看过 -
瑞士卷(新手也能做)#秋天怎么吃#
65766人看过 -
巧克力味瑞士卷
11255人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#生椰瑞士卷
39121人看过