红豆马蹄糕
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荸荠肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为“江南人参”。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,荸荠含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪有滑肠通便作用。
营养分析
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2克
27克
149克
690
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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取一个大碗装400克水和马蹄粉勾兑成粉浆备用。
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步骤2/14
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另起锅装1000克(2斤)水,待水沸时将拍碎的荸荠和糖片同时入煮,用勺子把白色浮沫盛出。
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步骤3/14
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糖片融化了,捞起煮熟的荸荠粒。
步骤4/14
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发布于 2016-12-05
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