春季野味尝鲜之野小蒜辣酱的做法

点击查看大图

春季野味尝鲜之野小蒜辣酱

浏览 41.9万 · 收藏 5522 · 学做 15

下过一次春雨后，呼吸着新鲜的湿润的空气，和爸妈一起出门去继续挖野菜，这个季节不多挖点，过些天就没有了。在山路旁的凹地里，竟然寻着了一片片青绿色，走进菜惊喜的发现全是野小蒜！春雨的滋润让今年的野小蒜长势不错，赶紧就动手开挖，春季尝鲜，怎能少得了它？挖来的野小蒜择洗干净，和辣椒面炒成红油辣酱，不管是夹馒头还是拌面条，都是难得的美味啊！想想都流口水了.......

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

野小蒜 200g

、

辣椒面 15g

、

菜籽油 4大勺

、

生抽 1小勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这个是挖的野小蒜。
步骤2/7 点击查看大图
材料。
步骤3/7 点击查看大图
野小蒜择洗干净沥干水分，切小段。
步骤4/7 点击查看大图
炒锅烧菜籽油，待油温七八分热，放入几颗野小蒜的蒜头部翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
放入辣椒面一起中小火翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
待辣椒面炒出香味，倒入剩余的野小蒜继续翻炒，然后浇入1小勺生抽翻炒匀，撒入适量盐炒匀即可。
最后一步点击查看大图
出锅。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

提示：我的做法是韩城做法，我们老家人喜欢和习惯这样吃，如不喜欢请绕行！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-03

换个做法

野小蒜辣酱的其他做法

野小蒜辣酱的相关分类

八宝饭年夜饭棒棒糖牛轧糖猪皮冻四喜丸子更多

野小蒜辣酱的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许