水晶蒜(糖蒜)
浏览 19669 · 收藏 352
羊肉泡馍必配水晶蒜。火锅也离不开水晶蒜,今年腌制的时间就比去年晚了一天,我的水晶蒜是属于比较容易成功的版本,一次成功,保存时间长,酸甜适口,现在腌可以一直吃到来年的四月份。我们这儿大部分都是按头算,没有重量的,刚才称了一下,一头蒜大约30克左右。大家可以自己换算,其实按我的方法腌,重量是无所谓的。
营养分析
查看详情
12克
2克
1998克
120
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
新鲜的大蒜带梗扒成这个样子。请忽略案板上的泥土,扒大蒜是个体力活,今天赶上个雨天,买了蒜都是泥一边扒一边洗。
-
步骤2/11
点击查看大图
蒜梗切段,大约两厘米左右。其实我非常愿意吃蒜梗,特别有嚼劲。小时候物资匮乏,总拿蒜梗当零食吃。喜欢嫩的,可以多扒两层,其实外头那层也能吃。
-
步骤3/11
点击查看大图
大蒜去梗装盆洗净。不用放盐水泡。
步骤4/11
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部11个步骤
发布于 2023-07-15 · 黑龙江
换个做法
糖蒜的相关分类
糖蒜的相关推荐
-
糖蒜
61847人看过 -
#吃出健康,解决假胖#自制水晶糖蒜
103061人看过 -
家庭版:腌糖蒜
911725人看过 -
糖蒜
179207人看过 -
腌糖蒜
492826人看过 -
#舌尖上的端午#百吃不厌的糖蒜
161231人看过 -
糖醋蒜 甜蒜
796752人看过 -
自制糖蒜
331036人看过 -
腌糖蒜
55654人看过 -
糖蒜
585531人看过 -
#放假请来我的家乡吃#腌糖蒜
117954人看过 -
腌糖蒜 甜蒜 不酸(大蒜控一年腌一次)
50315人看过