鱼跃龙门,糖醋鲤鱼
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糖醋鲤鱼的造型美观,口感酸爽焦嫩,有着“鱼跃龙门”的寓意,无论是婚宴、寿宴还是聚会,我们都会点上这道漂亮又好吃的糖醋鲤鱼。 糖醋鲤鱼好吃、好看,其实我们在家也可以制作呢!要想做好糖醋鲤鱼也不难噢,分两步:一、鲤鱼的造型部分。二糖醋汁淋面部分。 鲤鱼的造型部分需要把鲤鱼鱼首和尾巴捏紧炸至定型,再把鱼全部放入油锅里炸熟。炸的外部焦焦的,造型就定好啦! 糖醋鲤鱼好吃的口感在于糖醋汁,糖醋汁调好啦鱼才好吃。有的小伙伴问:我们在家能不能制作出和大厨一样好吃的糖醋鲤鱼呢?不会调糖醋汁怎么办呀?偷偷告诉亲爱哒们噢~不会调糖醋汁没关系,打开瓶盖直接使用即可,最主要的是口感真的太棒啦,酸爽可口,淋在炸好的鱼上,哇,口水瞬间流下来~只需一瓶糖醋汁就可以轻松搞定一款漂亮又美味的“鱼跃龙门”,喜欢的小伙伴一起来制作吧~
营养分析
查看详情
20克
2克
9克
222
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 掌勺(高级)
鲤鱼1条
800克
、
糖醋汁(小石窖)
1瓶
、
葱
1根
、
蒜
4瓣
、
姜
2片
、
盐
2克
、
生抽
15克
、
料酒
10克
、
花椒
10粒
、
八角
1个
、
植物油
适量
、
淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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准备所需要的食材用料。把鲤鱼去内脏,去鱼鳞,去腮洗净,葱姜蒜切开待用。
-
步骤2/10
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把鲤鱼每隔两厘米处用刀划开。
-
步骤3/10
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把鲤鱼放入盘中,加入葱姜蒜,花椒,八角,料酒,生抽。搅拌均匀之后盖保鲜膜腌制30分钟。
步骤4/10
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发布于 2020-04-16
换个做法
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