凉拌野蒜
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野蒜又叫小根蒜、山蒜,它长得像独头的大蒜,但比大蒜小,气味又有点像葱,据研究它含有17种氨基酸,具有预防贫血及解毒等功效。 在我们这里很多人都喜欢吃野蒜,凉拌野蒜颇受喜欢,过年大鱼大肉吃腻了,初春到来,野蒜给人一种全新的味蕾享受、凉拌增加口感和食欲。
营养分析
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13克
6克
29克
242
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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准备新鲜野蒜1把。
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步骤2/12
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去根须和老叶放水里清洗干净。
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步骤3/12
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锅中倒入适量清水烧开,野蒜放入锅中焯水后捞出,焯水可以去野蒜冲鼻的味道,如果能承受那味道,可以不用焯水哈。
步骤4/12
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发布于 2018-11-01
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