温州炒米粉
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90克
50克
446克
2766
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 掌勺(高级)
米粉
500克
、
猪肉丝
150克
、
白菜
200克
、
绿豆芽
200克
、
香菇
50克
、
白虾
100克
、
葱花
适量
、
调和油
适量
、
花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
将米粉浸泡在水中约三四十分钟,使之充分吸收水份,也可以浸泡在鸡汤里;泡软后控干水粉备用。
-
步骤2/5
猪肉切丝腌制入味,香菇泡软切丝,白虾剪须,葱切葱花,白菜切丝,豆芽去绿豆皮。
-
步骤3/5
大铁锅烧热,倒入150克油,油温5成热时,放入一把葱头和香菇煸炒出香味,再放入猪肉丝、白虾煸炒,放酱油2调羹、白糖一调羹、盐一调羹,烹入料酒,再加入一勺开水或者高汤,待烧开,转小火。
步骤4/5
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发布于 2012-01-19
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