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小 面

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小熊饼干Amber

小面，是重庆人民对他们每天都吃得到看得见的面条的一种昵称。小面之小在于随处可见随手可得，平易近人，但是却有一种平实中渗透于骨血的力量。……我吹牛呢，爱吃而已，不是重庆人。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
碱水面 吃多少用多少呗
、
盐 少许
、
糖 少许
、
花椒面 少许
、
油辣椒 几大匙
、
酱油 少许
、
香油 少许
、
姜水 少许
、
蒜水 少许
、
榨菜丁 适量
、
葱花 适量
、
青菜 随意
、
煸炒好的猪肉末 少许
、
芽菜 没有啊混蛋！
、
花生碎 多点儿香
、
芝麻酱 加不加都行
烹饪步骤
小贴士

姜水，蒜水都是拍碎切细用热高汤浇好即可。没高汤就鸡精加白水吧！哎……我一个大北方人，想吃点儿地道的东西怎么就这么难，非得自己动手才行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-28

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