咸香软糯,做法简单的KFC同款土豆泥
以前去肯德基的时候,我每次都会点上一杯土豆泥,细腻绵密的土豆泥,混着酱汁,热热烫烫的一口下去,感觉整个人都被治愈了!! 氮素,肯德基的土豆泥好吃是好吃,但实在是太小了,成人几口就见底了,根本不够吃(划重点) 所以呢,为了抚慰吃货不够吃的心情,今天就分享一个肯德基同款土豆泥的做法,只要半小时,你也能拥有肯德基同款土豆泥,想吃时再也不用山长水远的跑出去买了。 那就让我们一起来看一下做法吧 !!! 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/7
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把土豆清洗干净,开水上锅把它蒸熟,蒸到能用筷子轻松穿透的程度就可以了。蒸熟的土豆皮轻轻一扒就下来了。
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步骤2/7
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蒸熟的土豆取出来,加入一小勺食盐调味(可根据自己口味酌情增减用量),然后加入25ml的脱脂牛奶(牛奶慢慢加入,避免过多使土豆泥过稀难成形),趁热用勺子把它压成泥。
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步骤3/7
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取一张保鲜膜铺在碗底,将土豆泥倒入碗中,提起保鲜膜的四个角,旋转下把土豆泥团成圆球状备用。
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步骤4/7
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150毫升清水中加入6克淀粉,混合均匀成水淀粉备用。
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步骤5/7
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锅中加入黄油加热至黄油融化,加入之前调好的水淀粉,然后加入15克蚝油、1克黑胡椒粉,一边加热一边搅拌,防止粘锅,加热至浓稠即可。
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步骤6/7
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撕开保鲜膜,将土豆泥倒扣在碗中,淋上煮好的酱汁即可。
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最后一步
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这样做好的土豆泥非常的软糯香浓,口感细腻顺滑,味道丝毫不输肯德基。而且自己在家做成本更低,一个土豆,不到两块钱就能吃到饱。做法还更加健康,超级简单,喜欢的话就赶紧试试吧。
1、土豆泥里盐的用量可以根据自己口味少量多次添加。
2、牛奶同样分多次加入,加的多会更软糯。
3、酱汁里的耗油同样也是分几次添加,找到自己最适合的那个味道哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
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