辣子鸡丁
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步骤1/6
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鸡腿泡水泡出血水洗净
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步骤2/6
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切好的鸡腿肉腌制,加料酒,味精胡椒粉,白糖少许,淀粉,均匀腌制半小时
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步骤3/6
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干辣椒剪成小段备用
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步骤4/6
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锅中加宽油,鸡肉下锅炸至微微金黄捞出,中小火再复炸一次
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步骤5/6
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物流底油,蒜末,花椒干辣椒,小火炒香,倒入鸡丁,翻炒均匀,起锅加入葱花,仔麻
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最后一步
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加入少许生抽提味,翻拌均匀即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-26
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