客家菜——酿苦瓜
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大家来秀秀各地端午的传统食物吧!我这里啊!跟别的地方不一样,人家是包粽子,我们这里也吃,但是到了端午绝少不了的一样美食——酿苦瓜!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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苦瓜,整根去头尾切成段,泡洗干净后,用汤匙柄把中间的囊挖掉
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步骤2/5
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糯米、香菇和干鱿鱼用水泡上几个小时,泡软香菇和鱿鱼,也泡发糯米,我懒,就把这三样洗洗后一起泡了
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步骤3/5
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把泡好的鱿鱼和香菇切丁,在加上剁碎的五花肉末一起炒香,糯米去干净水后也放进锅里一起炒,加盐,炒香后装起备用
步骤4/5
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发布于 2014-04-16
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