小鸡炖蘑菇（鸡、蘑菇）的做法

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小鸡炖蘑菇（鸡、蘑菇）

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食材清单加入采购清单

三黄鸡半只

、

干蘑菇 1把

、

葱姜适量

、

八角桂皮香叶适量

、

生抽老抽蚝油适量

、

料酒一勺

、

白糖一勺

、

盐少许

、

黑椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.半只三黄鸡洗净切块，冷水下锅焯水备用（放料酒去腥），蘑菇冷水泡发洗净备用2.锅中放油炒香葱姜大料后下三黄鸡块，煸炒出油水，加蚝油、生抽、老抽、糖、盐、黑椒粉调味3.锅中倒入蘑菇、开水，大火烧开，小火炖煮20分钟，确定味道大火收汁即可

小贴士

1.香料只要八角桂皮和香叶 2.一定用三黄鸡，不能用老鸡，否则烧不熟

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发布于 2024-11-28

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