东北家常菜——小鸡炖蘑菇
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五一假期临近,宝子们的行程都安排的怎么样了呢?如果还没有确定出游的方向,那么我向大家推荐我的家乡——沈阳! 这里不仅有厚重的历史文化积淀,更被誉为“东方鲁尔”,还有数不尽的东北美食,欢迎大家来沈阳感受沈阳人民的热情好客!品鉴辽菜的独特风味! 如果您行程已经安排好,不能来沈阳,那么就和您推荐这道极具东北特色的家常菜——小鸡炖蘑菇的做法供您参考。这里的所说的小鸡泛指农家散养的走地鸡,蘑菇最好选用野生榛蘑,可以用干香菇。东北有句俗话叫做姑爷登门小鸡断魂,可见这道菜只有贵客登门的时候才会上桌,彰显主人对客人的热情以及重视度! 成品菜肴色泽鲜丽,咸鲜适口,具有榛蘑特殊的风味和香气,营养丰富,老少皆宜,是一道佐酒下饭的好菜!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
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食材清单
加入采购清单
三黄鸡
1只
、
鸡全腿
2只
、
野生干榛蘑
100克
、
黄豆酱油
1.5勺
、
蚝油
1勺
、
食盐
5克
、
鸡精
1小勺
、
小葱(装饰)
1根
、
大葱
半根
、
姜
1块
、
炖肉料包
1个
烹饪步骤
-
步骤1/16
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将榛蘑用温水提前泡发
-
步骤2/16
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榛蘑摘去老根清洗干净备用,(泡发榛蘑的水不要倒掉,静置后用来炖鸡,味道超棒)
-
步骤3/16
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葱切段,姜切片备用
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2024-04-30 · 辽宁省
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