番茄牛腱子
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番茄牛腱子 色香味俱全 参与活动: #打卡中小学生营养餐#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
大西红柿
1个
、
牛腱子
500克
、
盐
适量
、
生抽
1勺
、
红炖酱油
半勺
、
独头蒜
2头
、
红皮大葱
1/2根
、
生姜
4、5片
、
花椒粒
3克
、
白胡椒粒
3克
、
芫荽
适量
、
橄榄油
适量
、
太太乐鸡精
一丢丢
烹饪步骤
-
步骤1/13
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牛腱子加一把面粉搓洗,用温水多冲洗几遍。
-
步骤2/13
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把牛腱子肉凉水下锅煮沸撇去血沫,沥干水分,切成枣儿大的方块(焯过水的牛肉切轻松形状好)焯水汤澄清待用。
-
步骤3/13
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锅中添油煮沸转小火加入花椒粒、白胡椒粒和砸烂的草果粒炸黄爆香。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2024-09-24 · 北京市
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