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辣椒酸笋油豆腐炒河蚌肉

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夏天食堂里现捞的河蚌，清洗干净，用辣椒炒起来，太好吃了，你也来试试吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

河蚌肉 4个

、

酸笋适量

、

油豆腐 6个

、

青椒 6个

、

蒜末适量

、

姜适量

、

生抽适量

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
河蚌蒸熟，清洗干净，用剪刀剪成小块
步骤2/6 点击查看大图
酸笋酸萝卜切细备用
步骤3/6 点击查看大图
辣椒切细，油豆腐切细
步骤4/6 点击查看大图
锅热烧油，加入蒜末、姜、河蚌肉炒香，然后加入辣椒翻炒
步骤5/6 点击查看大图
炒至八成熟，加入油豆腐翻炒
最后一步点击查看大图
加入一点生抽调味即可出锅

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1. 河蚌肉要清洗干净，剪成小块，那样炒出来更入味； 2. 酸笋酸萝卜炒起来更入味，不喜欢吃酸的可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-31

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