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泡椒酸笋的做法 点击查看大图

泡椒酸笋

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果妈私房菜

一直以来就特别的爱吃酸笋，每年新鲜的竹笋大量上市的时候我都会去山上采一些嫩嫩的竹笋回来，焯水漂好以后，挤干水份放在冰箱冷冻保存！想吃酸笋的时候就取一点儿出来用泡椒腌制了吃，酸辣爽口开胃，不管是用来下酒佐餐还是当作追剧小零食都是极好的！
食材清单 加入采购清单
新鲜的竹笋 500克
、
泡椒 1小袋
、
冰糖 60克
、
干辣椒 5个
、
白醋 半瓶
、
盐 1勺
烹饪步骤
步骤4/17

  展开全部17个步骤

小贴士

竹笋一定要挤干水分放在无油无水的容器中！不喜欢用白醋来腌制的，也可以换成凉开水或者矿泉水来代替白醋，腌制半个月就可以吃啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-29

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