复刻：德国烤肘子的做法

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复刻：德国烤肘子

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在申德勒餐厅品尝到了这款美味，而且还有个德国小男生做服务员，仿佛置身于＂德国＂。呵。家里人身体弱，寒冷天气不易外出，自己复刻一次，哈，成功。参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#

食材清单加入采购清单

肘子 1个

、

葱姜蒜若干

、

胡萝卜 1根

、

葱头 1个

、

芹菜 1根

、

香叶 2片

、

茴香籽 5 g

、

盐 15克

、

水 500克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肘子清洗干净，给划上几刀
步骤2/10 点击查看大图
参考上述材料表，再加上小茴香、葱头。
步骤3/10 点击查看大图
锅中加入清水，将调料煮开，放凉后备用
步骤4/10 点击查看大图
将肘子放入调料水
步骤5/10 点击查看大图
放冰箱冷藏保存一夜以上
步骤6/10 点击查看大图
上锅蒸或蒸箱蒸1.5小时左右
步骤7/10 点击查看大图
蒸后将皮扎几下，让汁水流出并沾干
步骤8/10 点击查看大图
入烤箱180度烤1小时再230度烤半小时即可。
步骤9/10 点击查看大图
烤好啦
最后一步点击查看大图
配上沙拉丶酸黄瓜，是不是一顿美味

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

味道很不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-03 · 北京

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