吃不腻的老北京扁豆焖面
浏览 174347 · 收藏 4835
扁豆焖面是老北京家家都喜欢的一种吃食!从小吃到老也吃不腻!几天不吃就想!我喜欢用碱水面做,面条根根挺,筋道,碱水面煮六成熟捞出控水放入香油拌一下,起锅烧油,放入一个八角,然后加入瘦肉丝适量,再加入老抽炒出酱香味儿!以后放入四季豆,炒至变绿,加入一大碗开水,水开盛出一小碗备用,扁豆中火炖8分钟左右,铺上碱水面,再倒入盛出来的汤汁,不要放盐,老抽就是咸的,用筷子挑均匀,开大火收汁,沿着锅边淋入少许陈醋,最后撒上多一点的蒜末,盛出,好吃极了! 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
营养分析
查看详情
30克
256克
799克
4378
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
瘦肉
100克
、
扁豆
750g
、
碱水面
500g
、
大蒜
一头切末
、
八角
1个
、
老抽
10ml
、
盐
3g
、
香油
3ml
、
油
15g
、
陈醋
8ml
、
开水
一 大碗
烹饪步骤
步骤4/11
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部11个步骤
发布于 2023-11-16 · 北京
换个做法
老北京扁豆焖面的相关分类
老北京扁豆焖面的相关推荐
-
扁豆焖面,酱香浓郁蒜香四溢 #做道懒人菜,轻松享假期#
12549910人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
898545人看过 -
扁豆焖面
998491人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1440538人看过 -
#一学就会快手菜# 排骨豆角焖面
265138人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16322971人看过 -
糖醋排骨
751467人看过 -
杂菜多肉酱焖面
33607人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
911645人看过 -
地三鲜
34856364人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
977574人看过 -
红烧排骨
29450947人看过