扁豆焖面|浓郁劲道有营养的一锅出夏季美食!
浏览 52053 · 收藏 2288 · 学做 1
夏天必备【扁豆焖面】怎么做?这条视频将重点分享在家制作时面条浓郁入味又干爽劲道的两个关键点。配上五花肉片和夏天特有的各种豆角(趁机放入海量蔬菜)真的快手简单又健康好吃!一锅出一顿饭——大人孩子都爱吃,就用这碗面征服整个夏天!
营养分析
查看详情
149克
171克
595克
4257
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
鲜切面
500克
、
猪五花肉
200克
、
豇豆
300克
、
扁豆
300克
、
黄豆芽
300克
、
蒜苔
300克
、
大蒜瓣
6瓣
、
香葱
1根
、
姜片
3片
、
八角
1粒
、
香叶
1片
、
干辣椒
3个
、
油
15毫升
、
#调味料:
、
白砂糖
10克
、
花雕酒或料酒
30毫升
、
老抽
30毫升
、
生抽或海鲜酱油
60毫升
、
热水
根据实际情况添加
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
一定要选择鲜切面,就是机器切的鲜面条。它的含水量和粗细合适,容易操作。
-
步骤2/8
点击查看大图
【成功要点一:面条预处理】鲜切面垫笼布上蒸锅隔水蒸6~10分钟,至9成熟。蒸好后趁热拨散,盖上潮笼布防止表面变干,室温放置。
-
步骤3/8
点击查看大图
五花肉用去皮的容易熟,提前1小时冷冻一下更好切薄片。蔬菜分别洗净切寸长。这里菜和面的比例是1:1,或2:1,菜量一定要大。
步骤4/8
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部8个步骤
发布于 2023-06-17 · 北京市
换个做法
扁豆焖面的相关分类
扁豆焖面的相关推荐
-
【扁豆焖面】
601152人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#家常扁豆焖面
566700人看过 -
糖醋排骨
751308人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25167959人看过 -
扁豆焖面
1114950人看过 -
鲜香脆爽,好吃到无法想象!任意蔬菜都能冲!
258987人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
977515人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
911500人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73080892人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
643095人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1440440人看过 -
#15分钟周末菜# 扁豆焖面
139831人看过