韩式冷面
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夏天的幸福只有冰冰凉才能给。炎热的夏天来上一碗冰冰凉的冷面,那简直就是幸福的代名词。 今天给大家推荐的是很多人非常喜欢吃的韩国冷面,冰凉爽口的面条,一口面一口冰冰凉的冷面汤,瞬间消除工作一天的疲乏感。 在汤底制作上,不同的家庭和店家讲究也不太相同,相同的是大部分会在汤里放上水果片,常见的有苹果片或者梨片,颜色好看味道还好吃,一口汤喝进去不仅有辣酱的甜辣,还有水果的清香。 就冷面来说食材还是比较丰富的,有作为碳水的冷面,有富含蛋白质的牛肉和鸡蛋,还有黄瓜丝等蔬菜。当然处于均衡营养的考虑,建议大家依旧是少放面,可以多放蔬菜和卤的酱牛肉,营养又管饱~绝绝子呀~ 材料: 荞麦冷面200g,韩国甜辣酱10g,煮鸡蛋1个,黄瓜丝30g,辣白菜10g,白芝麻适量,酱牛肉3片,冷面汤一碗
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烹饪步骤
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步骤1/3
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煮锅中加入清水,水开后放入荞麦冷面,煮熟后将面捞至碗中,倒入凉水,使面条变冷后倒出
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步骤2/3
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冷面上放上切好的辣白菜,黄瓜丝,酱牛肉,将煮鸡蛋切一半放在面条上,淋上韩国辣酱
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最后一步
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在冷面上撒上白芝麻,最后将冷面汤倒入碗中即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-13 · 河北
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