快手韩式冷面
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清爽酸辣。。用酱牛肉的汤汁,把水煮蛋切片换成了煎蛋~~开胃又好吃
食材清单
加入采购清单
10分左右
| 切墩(初级)
冷面
80
、
高汤
200
、
酱牛肉
几片
、
煎蛋
1个
、
辣白菜
适量
、
西红柿
2片
、
黄瓜
适量
、
韩式辣酱
2勺
、
炒芝麻
少许
、
葱花儿
适量
、
盐
2勺
、
糖
1勺
、
醋
2勺
、
洋葱
适量
、
大蒜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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取适量酱牛肉的汤,加适量水、盐、糖、醋、洋葱、大蒜煮沸后过滤,晾凉,入冰箱冷藏。
-
步骤2/9
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冷面入沸水中煮熟。不同的冷面,煮熟的时长不同。
-
步骤3/9
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捞出,过两三次冰水后,沥净水份,倒入大碗中。用冰水冲洗,冷面才会劲道弹滑
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-05-28
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