紫苏田鸡
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紫苏: 解表散寒、行气和胃。
营养分析
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16克
24克
116克
561
千卡
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食材清单
加入采购清单
田鸡
6只
、
红尖椒
100g
、
青尖椒
100g
、
紫苏叶
25g
、
生姜
10g
、
蒜瓣
5个
、
酱油
3大勺
、
耗油
2大勺
、
鸡精
1大勺
、
盐
1勺
、
田鸡腌料:
、
盐
2勺
、
酱油
2大勺
、
胡椒粉
1勺
、
料酒
1大勺
、
淀粉
1大勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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田鸡洗净泡会水,去掉血腥味,码干后调入腌料拌匀腌制30分钟,将腌制料汁倒掉,炸田鸡前勺一大勺淀粉裹腌制好的田鸡,让田鸡干爽备用。
-
步骤2/10
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洗净配菜,生姜整块拍下即可,大蒜一切为二,青红椒切圈圈。
-
步骤3/10
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小奶锅倒入油,锅小省油,油热后先将生姜大蒜放入油锅中炸至金黄,这个步骤为了让姜蒜的味道释放到油中,后续炸田鸡也起到去腥的作用。
步骤4/10
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发布于 2023-07-10 · 广东省
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