泡椒田鸡,精品
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食材清单
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30~60分钟
田鸡肉
2000
、
泡椒
6粒切段
、
泡椒水
一汤勺
、
盐,菜籽油
适量
、
料酒
2茶勺
、
花椒
适量
、
泡椒
切莫
、
地瓜粉
2茶勺
、
白醋
选择9度的
、
姜切粒
一个
、
蒜切粒
8瓣
、
葱花
一颗
、
莴笋
切细条
、
魔芋结
2盒
、
黑木耳
适量
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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田鸡切块洗净滤水 不要太小会影响口感
-
步骤2/5
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准备一个大盆蛋清敲入一个 料酒2茶勺,盐3茶勺,糖半茶勺, 全部调料倒入后搅拌均匀成水状 待田鸡水滤干倒入盆中一个方向搅拌腌制15分钟
-
步骤3/5
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热锅冷油 姜粒蒜粒爆至金黄色切入6粒小米辣倒入木耳翻炒一下 加入适量水魔芋结一并倒入煮开 味道按自己口味来调 倒入9度白醋和小米辣汁 最后莴笋倒入锅中煮开
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-04-09
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