腌子姜
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生活每天都离不开材米油盐酱醋茶,上周末上街买菜碰上子姜价格实惠,买了两斤多,回家留了一部分炒菜用,大部分用来腌制慢慢吃。生姜能驱寒治病,还有抑制癌细胞生长的作用。俗语常说, “常吃生姜,不怕风霜”和“三片生姜一根葱,不怕感冒和伤风”,说的都是生姜的神奇功效。但是老姜生吃太辣,而子姜生吃就没有这个烦恼,反而子姜腌制出来很好吃。 吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜,味蕾瞬间打开。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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烹饪步骤
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步骤1/9
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准备好材料。
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步骤2/9
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子姜用刷子清洗干净,去皮后切成均匀的薄片,放入盐反复揉拌,充分释放姜内水份,滤干水份。
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步骤3/9
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将姜片装入容器里,压紧。
步骤4/9
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发布于 2023-05-07 · 云南省
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