【印度Kulcha发面饼】Onion Kulcha
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家里宴客或者过节的时候,我喜欢做烤箱版馕饼,家人和朋友们都很喜欢。 平时如果我不想开烤箱的话,我也会做这款Kulcha 发面饼,也非常松软好吃,还可以加上各种馅料做馅饼,今天用这个食谱做了两款面饼,其中一款加了洋葱,更美味。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
中筋面粉 Unbleached All-Purpose Flour
2 杯 + 1/3 杯
、
食盐 salt
1/2 小勺
、
泡打粉 baking powder
1 小勺
、
糖
2 大勺
、
全脂酸奶 whole fat plain yogurt
1/4 杯
、
水
2/3 杯
、
酵母
1 小勺
、
无水奶油/Ghee
1 大勺
、
大蒜籽 (kalonji)可用黑芝麻代替
2 大勺
、
切碎的香菜
1/2 杯
、
切碎的 洋葱
1 杯
、
一些
黄油
烹饪步骤
-
步骤1/11
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把面团里列出的所有材料放到面包机里和成一个软面团。面团: 2 杯 + 1/3 杯 中筋面粉 Unbleached All-Purpose Flour1/2 小勺 食盐 salt1 小勺 泡打粉 baking powder2 大勺 糖1 小勺 酵母1/4 杯 全脂酸奶 whole fat plain yogurt2/3 杯 水1 大勺 无水奶油/Ghee
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步骤2/11
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把面团取出放到案板上,撒一些干粉用手揉圆,如有必要,可以酌量加点干面。
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步骤3/11
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揉好的面团放到一口抹上一点食油的盆里,加盖或用一个干净的布盖着。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2023-03-15 · 美国
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