营养馒头的做法

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营养馒头

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食材清单加入采购清单

面粉 400克

、

黑芝麻糊 40克约1袋

、

猪油 10克

、

山药粉 20克

、

玉米面 20克

、

奶粉 20克

、

小麦胚芽 10克

、

鸡内金 5克

、

酵母 5克

、

白糖 10克

、

水 260克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
除了猪油把其它食材混合均匀，加水搅拌成絮状。
步骤2/7 点击查看大图
搅到絮状后加猪油揉成面团，因里面加了一些玉米面，所以面团表面不是很光滑。揉到面团不沾手就行，进行发酵二倍大。
步骤3/7 点击查看大图
发酵好的面团，里面是有很多蜂眼的，简单揉匀。
步骤4/7 点击查看大图
把面擀成大片撒上面粉
步骤5/7 点击查看大图
两边向中间折，再擀成大片撒面粉，这样重复三遍。
步骤6/7 点击查看大图
把面片卷起来分剂子，揉成团。
最后一步点击查看大图
二次醒发，没有时间限制，就是拿起馒头，手感变轻了就行了，做锅水开放馒头，蒸25分钟，焖1分钟。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-26 · 天津市

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