红枣芝麻糕
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八九个纸杯蛋糕的量,没用模具用纸杯省去洗模具了,不用打发蛋白,简单易操作。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备材料,将红枣去核加适量水煮开,并焖3分钟,把常温下的鸡蛋和煮熟的红枣,糖,泡打粉,小苏打,放入料理机或搅拌机里打成红枣糊,筛入低粉拌至无颗粒状,再加入食用油拌匀。
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步骤2/3
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纸杯中装8分满的红枣糊,表面撒些白芝麻,放入预热好的烤箱,170度,中层20分钟,温度调到150度中层40分钟。
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最后一步
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晾凉后满口齿香的红枣糕好了。
小贴士
1.烤箱170度20分钟后,防止开裂可以加盖一层纸,颜色就不会很深。喜欢表面脆脆的颜色深的可以不盖纸,每家的烤箱温度有差异。
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发布于 2019-05-29
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