牛肉披萨
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简单快速的披萨,可以牛肉披萨、鲜虾培根披萨… 这个量是披萨模具的8寸,9寸圆形模具都可以,模具可以先抹油,擀面皮后放入模具,稍微整形下。
营养分析
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123克
124克
207克
2366
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
高筋粉
170克
、
黄油
10克
、
糖
10克
、
牛奶或水
100克
、
酵母
2克
、
盐
2克
、
马苏里拉奶酪
120克至150克
、
青豆/青椒
适量
、
玉米
适量
、
洋葱
1/4个
、
牛肩肉
200克
、
现磨黑胡椒
适量
、
披萨酱(番茄酱)
适量
、
披萨调味料
适量
、
芝士粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
把饼皮的材料依次按水、盐、糖、面粉、酵母放入,饼皮后油法揉至扩展,28度左右发酵到2倍大。
-
步骤2/15
发酵时,准备材料,牛肉剁肉丁,加入黑胡椒粉、盐、油、淀粉拌匀腌制一会,青豆、玉米加入黑胡椒粉、盐、少许沙拉酱拌匀,洋葱切丝。
-
步骤3/15
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面团发酵完成后,排气滚圆松弛15分钟,将饼皮擀成中间薄,四周略厚的圆形。移入烤盘中整理形状,用叉子叉洞,免烘烤时鼓起来,底部挤番茄酱,抹平,同时预热烤箱。
步骤4/15
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发布于 2017-11-29
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