炸鱼块是用面粉还是淀粉炸的更酥脆呢?
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原来想让炸鱼块酥脆的方法不是用面粉也不是用淀粉,而是要用小酥肉专用粉。这个是炸鱼块好吃酥脆的秘诀,我只偷偷告诉心爱的豆粉们。 参与活动: #新年美食联欢 红包领到手软#
营养分析
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29克
150克
29克
969
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
草鱼
750克
、
姜末,蒜末(加起来)
50克
、
料酒
1勺
、
胡椒粉
半勺
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
十三香
半勺
、
鸡精
适量
、
鸡蛋
1个
、
葱花
一小把切碎
、
小酥肉粉
1包(100克)
、
清水
50ml
烹饪步骤
-
步骤1/12
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1️⃣今天用这些材料来做一个又酥又脆的炸鱼块吃吃吧!
-
步骤2/12
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2️⃣草鱼块买回来洗净用厨房纸吸干水分,然后加入蒜末,姜末,一勺料酒,半勺胡椒粉,一勺生抽,倒进鱼块腌制,
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步骤3/12
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3️⃣再加入一勺蚝油,
步骤4/12
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发布于 2023-01-20 · 广西
换个做法
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