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鸡刨豆腐

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今天和大家分享一道传统老菜——鸡刨豆腐的做法，供您参考。制作这道菜，我使用到了太太乐天尚芝麻香油和太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁。成品菜肴：鲜香软糯，营养丰富，健康低脂，特别适合有减脂需要的宝子！也可当做无米炒饭，做主食。喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #蔬菜配鸡汁鲜嫩又多汁太太乐和你一起get健康美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

豆腐 700克

、

鸡蛋 3个

、

胡萝卜半根

、

水发木耳 50克

、

太太乐天尚芝麻香油 1勺

、

太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁 1勺

、

小葱 2根

、

白胡椒粉 1克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
豆腐洗净备用
步骤2/14 点击查看大图
胡萝卜木耳切丁备用，小葱切葱花备用
步骤3/14 点击查看大图
碗内打入三颗鸡蛋，打散备用
步骤4/14 点击查看大图
将豆腐抓碎
步骤5/14 点击查看大图
起锅烧油油热下入蛋液
步骤6/14 点击查看大图
豆腐倒在蛋液上
步骤7/14 点击查看大图
用铲子翻炒
步骤8/14 点击查看大图
小火炒至豆腐水份变干，加入盐
步骤9/14 点击查看大图
加入白胡椒粉
步骤10/14 点击查看大图
加入胡萝卜丁和木耳丁
步骤11/14 点击查看大图
加入太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁
步骤12/14 点击查看大图
加入葱花
步骤13/14 点击查看大图
最后淋上太太乐天尚芝麻香油，翻炒均匀，出锅即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，鸡排豆腐完成，感谢收看！

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

1.您可以根据喜好加入泡发好的干虾仁碎或者泡发好的干香菇碎，增加豆腐的口感和营养。 2.豆腐下锅后要转成小火炒制，避免糊锅一定要炒干豆腐的水分。 3.豆腐要选择北豆腐，这种豆腐水分含量相对较少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-04 · 辽宁省

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