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荷包蛋冬瓜汤

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虫懒懒

很简单 很清淡 却很鲜美的一款汤 2个鸡蛋 1块冬瓜 片刻间将那份鲜香 留在唇齿间…… 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
冬瓜 200克
、
香菜 1根
、
虾皮 1小把
、
食盐 3克
、
白胡椒粉 2克
、
食用油 1勺
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

这款汤 加了虾皮 而且鸡蛋也有鲜味 所以 不需要加鸡精或味精等提鲜的调料。 冬瓜炒过之后再放入荷包蛋一起炖 蛋白质融在汤里 才是奶白色浓汤的关键。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-11 · 北京

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