蚝油生菜的做法

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蚝油生菜

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一道简单的爽口素菜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

生菜 500g

、

大蒜 1只

、

食用油适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

白糖少许

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。
步骤2/7 点击查看大图
烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约一分钟。
步骤3/7 点击查看大图
生菜捞出控水摆盘。
步骤4/7 点击查看大图
锅里放适量油，烧热后把蒜末下入炒香。
步骤5/7 点击查看大图
淋入先前调好的味汁，开小火，用锅铲转圈搅动，至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。
步骤6/7 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
清淡鲜甜，别有滋味。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

蒜末要多一些才有味道。

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发布于 2016-09-13

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