海苔花生广式月饼
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今年爆红的馅料---海苔花生馅,很香很香,做广式月饼也好吃,虽然以前也有这个口味,但是一直没发现它的好,但是自己做过以后发现料足那是香啊。 这个料我做了六个50克的月饼,7个20克的迷你月饼,一般月饼皮和馅料比例是2:3,这样做出来的皮薄馅大,喜欢皮厚的可以适量增加皮的用量。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
广式月饼皮:
、
转化糖浆
63克
、
枧水
1.5克
、
花生油
23克
、
普通面粉
90克
、
海苔粉
5克
、
海苔花生馅:
、
花生
150克
、
海苔粉
10克
、
白芝麻
25克
、
低糖莲蓉馅
150克
烹饪步骤
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2022-09-09 · 上海
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