今年中秋就好这一口【椒盐花生酥皮月饼】
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最近这款酥皮月饼超火,酥酥的外皮加上香香的内馅,喜欢咸口的朋友一定不要错过这一款。 配方做40个花生模具的量,一个模具50克左右,家用小烤箱一次烤一层的请减半操作。 不知道豆果传视频为什么限制时长?详细一点的和小贴士多一点的视频想分享都分享不了,每次只能裁剪又裁剪,把一个视频裁剪得得质量都不好了。。。。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
馅料:
、
白糖
100克
、
熟花生碎
350克
、
熟白芝麻
120克
、
熟核桃碎
60克
、
玉米油
250克
、
白莲蓉
125克
、
熟糯米粉
150克
、
椒盐粉
13克
、
花生酱
75克
、
饼皮:
、
鸡蛋
90克
、
白糖
95克
、
转化糖浆
85克
、
花生油
130克
、
顶焙中式点心粉
470克
烹饪步骤
-
步骤1/31
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糯米粉是熟的,可以放进微波炉加热或放进小锅中小火加热,翻炒至糯米粉微微泛黄即可。先炒好放凉备用。
-
步骤2/31
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大碗中放入熟花生碎,熟白芝麻,熟核桃碎,白糖。花生和核桃一部分弄碎一点,一小部分可以有大点点的颗粒,这样口感比较好。花生、核桃、芝麻都是烤熟或炒熟的,如果之前有存货放在冰箱的,拿出来一定要放烤箱烘干水分。
-
步骤3/31
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加入花生酱。
步骤4/31
展开全部31个步骤
发布于 2022-08-12 · 广东省
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