巧克力奶酪椰蓉月饼
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今天小佳分享的就是这款巧克力奶酪椰蓉月饼。香浓的巧克力饼皮非常酥脆,夹馅浓浓的奶香和椰香,还加了一些酸酸甜甜的蔓越莓,使整体口感更加丰富美味,非常好吃。 这款酥皮月饼不需回油,烤完后可以直接吃,趁着中秋前快做一批不一样的月饼吧~
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
巧克力酥皮
、
无盐黄油
100g
、
盐
1g
、
蜂蜜
50g
、
炼奶
40g
、
鸡蛋
40g
、
低筋面粉
190g
、
玉米淀粉
20g
、
可可粉
20g
、
奶粉
30g
、
奶酪椰蓉馅
、
奶油奶酪
120g
、
厚椰乳
150g
、
细糖
30g
、
蛋黄
3个
、
黄油
30g
、
椰蓉
160g
、
奶粉
80g
、
蔓越莓
60g
、
橙皮丁
60g
烹饪步骤
-
步骤1/12
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准备奶酪椰蓉馅:将椰蓉用料理机打得细碎一些,口感更细腻。
-
步骤2/12
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奶油奶酪提前软化,加入馅料中的其他材料充分混合均匀(干果类可以炒干水分再加入拌匀)。
-
步骤3/12
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馅料放入不粘锅,小火翻炒干水分至能手捏轻松成团的状态。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2022-09-05 · 香港
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