蔬菜版♥香辣虾干锅!~
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一直在饭店吃香辣虾,可是蔬菜还是少。。。所以自制香辣虾,可以放很多自己喜欢吃的蔬菜!嘻嘻(*∩_∩*)……做起来也不难,试试做做看吧!✌️
食材清单
加入采购清单
1小时以上
青虾(大虾)
净重600克(36个)
、
料酒(腌制虾)
5勺
、
蔬菜:
自己喜欢吃的就行
、
藕
一根
、
芦笋
半根
、
土豆
三个
、
香菇
五朵
、
油豆腐
六个
、
有机菜花
半斤
、
锅底料:
都是适量就行~
、
食用油(菜籽油)
适量
、
火锅料
一小块
、
干辣椒
八个
、
洋葱
半个
、
大蒜
五瓣
、
姜
四片
、
花椒
10克
、
豆瓣酱
2大勺
、
老抽酱油
一勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
超市买回来的虾,处理一下(牙签去虾线、长胡须虾腿等剪掉),保留虾头(因为在油炸的时候需要炸出虾油哦!)~处理洗干净后,加入些料酒腌制半小时(这里用到了葱姜蒜料酒!)……然后倒掉里面的水,虾控干
-
步骤2/13
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锅里倒油适量(油炸东西的量,多点~)。。。炸土豆片(配菜提前处理:土豆削皮切片,洗干净表面的淀粉后控水)炸到软(差不多就是两三分钟)!
-
步骤3/13
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莲藕同土豆一样处理后油炸,炸差不多一分半到两分钟!捞出~ 锅里油留着,一会炸虾!
步骤4/13

展开全部13个步骤
发布于 2022-07-26
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